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Una completa experiencia del vino: Visitamos la bodega Vivanco, nos iniciamos en la Cata de vinos, visitamos el Jardín de Baco y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
Museo Vivanco de la Cultura del Vino
Considerado como uno de los mejores del mundo, nace con el objetivo de educar, divulgar e interactuar con el vino como elemento civilizador. Y todo realizado desde la experiencia, sensibilidad, respeto e innovación.
El Museo ocupa una superficie de 4.000 m2 que incluyen 5 salas de exposición permanente, una sala de exposiciones temporales y, en el exterior, el Jardín de Baco, una colección de vides que cuenta con más de 220 variedades de todo el mundo.
- EXPOSICIÓN PERMANENTE Un gran espacio, moderno y funcional que acoge las colecciones que la familia Vivanco ha ido adquiriendo durante tantos años. Desde vasijas de hace siglos, prensas, grandes obras de arte (Picasso, Sorolla, Juan Gris, Chillida, Barceló, Genovés, etc.) o audiovisuales donde descubrir todo sobre la historia y el futuro del vino.
- JARDÍN DE BACO Un homenaje al viñedo. En el exterior de nuestro Museo conoce y descubre las características de más de 220 variedades de uva de todo el mundo.
- HISTORIA Inaugurado en 2004 por SM el Rey Juan Carlos I. El Museo es el mayor referente de la labor de la Fundación Vivanco.
La bodega
En la viña es donde realmente los vinos adquieren su personalidad. La del terruño, la del paisaje y lo que ocurre en él durante todo un año.
El proceso de elaboración debe ser lo más respetuoso posible con la uva con el objetivo de ensalzar sus cualidades. Todas las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas o palots para evitar roturas de granos y asegurar su máxima integridad.
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